******管理局关于2024年

不合格食品核查处置情况的通告（十八）

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一、德保县冰记酸菜鱼粉店

（一）抽检基本情况。

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（二）对当事人违法违规行为依法处罚情况

当事人使用不符合食品安全标准的餐具，其行为违反了《中华人民共和国食品安全法》第三十三条第一款第五项“食品生产经营应当符合食品安全标准，并符合下列要求：（五）餐具、饮具和盛放直接入口食品的容器，使用前应当洗净、消毒，炊具、用具用后应当洗净，保持清洁；”的规定，构成使用不符合食品安全标准餐具的违法行为。

依据《中华人民共和国食品安全法》第一百二十六条第一款第五项******人民政府食品安全监督管理部门责令改正，给予警告；拒不改正的，处五千元以上五万元以下罚款；情节严重的，责令停产停业，直至吊销许可证：（五）餐具、饮具和盛放直接入口食品的容器，使用前未经洗净、消毒或者清洗消毒不合格，或者餐饮服务设施、设备未按规定定期维护、清洗、校验；”的规定，本局责令当事人改正上述违法行为，并作如下行政处罚：警告。

（三）当事人整改情况及复查结果

当事人收到检验报告后，能针对抽检不合格原因进行整改，能及时修理消毒柜、不混放已消毒和未消毒的餐具、按照消毒柜默认消毒时长进行消毒、对员工开展培训。

二、德保县味其中桂林米粉店

（一）抽检基本情况。

（二）对当事人违法违规行为依法处罚情况

当事人使用不符合食品安全标准的餐具，其行为违反了《中华人民共和国食品安全法》第五十六条第二款“餐饮服务提供者应当按照要求对餐具、饮具进行清洗消毒，不得使用未经清洗消毒的餐具、饮具；餐饮服务提供者委托清洗消毒餐具、饮具的，应当委托符合本法规定条件的餐具、饮具集中消毒服务单位。”的规定，构成使用不符合食品安全标准餐具的违法行为。

依据《中华人民共和国食品安全法》第一百二十六条第一款第五项******人民政府食品安全监督管理部门责令改正，给予警告；拒不改正的，处五千元以上五万元以下罚款；情节严重的，责令停产停业，直至吊销许可证：（五）餐具、饮具和盛放直接入口食品的容器，使用前未经洗净、消毒或者清洗消毒不合格，或者餐饮服务设施、设备未按规定定期维护、清洗、校验；”的规定，本局责令当事人改正上述违法行为，并作如下行政处罚：警告。

（三）当事人整改情况及复查结果

当事人收到检验报告后，能针对抽检不合格原因进行整改，能及时修理消毒柜、不混放已消毒和未消毒的餐具、按照消毒柜默认消毒时长进行消毒、对员工开展培训。

三、德保县黄钰茹生料粉店

（一）抽检基本情况。

（二）对当事人违法违规行为依法处罚情况

当事人使用不符合食品安全标准的餐具，其行为违反了《中华人民共和国食品安全法》第三十三条第一款第五项“食品生产经营应当符合食品安全标准，并符合下列要求：（五）餐具、饮具和盛放直接入口食品的容器，使用前应当洗净、消毒，炊具、用具用后应当洗净，保持清洁；”和第五十六条第二款“餐饮服务提供者应当按照要求对餐具、饮具进行清洗消毒，不得使用未经清洗消毒的餐具、饮具；餐饮服务提供者委托清洗消毒餐具、饮具的，应当委托符合本法规定条件的餐具、饮具集中消毒服务单位。”的规定，构成使用不符合食品安全标准餐具的违法行为。

依据《中华人民共和国食品安全法》第一百二十六条第一款第五项******人民政府食品安全监督管理部门责令改正，给予警告；拒不改正的，处五千元以上五万元以下罚款；情节严重的，责令停产停业，直至吊销许可证：（五）餐具、饮具和盛放直接入口食品的容器，使用前未经洗净、消毒或者清洗消毒不合格，或者餐饮服务设施、设备未按规定定期维护、清洗、校验；”的规定，本局责令当事人改正上述违法行为，并作如下行政处罚：警告。

（三）当事人整改情况及复查结果

当事人收到检验报告后，能针对抽检不合格原因进行整改，能采用清水多次冲洗餐具，并对员工开展培训。

四、德保县妮可馄饨店

（一）抽检基本情况。

（二）对当事人违法违规行为依法处罚情况

当事人使用不符合食品安全标准的餐具，其行为违反了《中华人民共和国食品安全法》第三十三条第一款第五项“食品生产经营应当符合食品安全标准，并符合下列要求：（五）餐具、饮具和盛放直接入口食品的容器，使用前应当洗净、消毒，炊具、用具用后应当洗净，保持清洁；”和《广西壮族自治区食品小作坊小餐饮和食品摊贩管理条例》第二十一条第四项“小餐饮经营活动应当遵守下列规定：（四）法律、法规规定的其他要求。”的规定，构成使用不符合食品安全标准餐具的违法行为。

依据《广西壮族自治区食品小作坊小餐饮和食品摊贩管理条例》第三十九条第三项“有下列情形之一的，由市场监督管理部门予以警告，责令限期改正；逾期不改正的，处一千元以下罚款:（三）违反本条例第十三条第一款、第二十一条规定，生产经营活动不符合要求的。”的规定，本局责令当事人改正上述违法行为，并作如下行政处罚：警告。

（三）当事人整改情况及复查结果

当事人收到检验报告后，能针对抽检不合格原因进行整改，能采用清水多次冲洗餐具，并对员工开展培训。

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2025年2月6日 ?????????

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